کالباس بیکن

کالباس بیکن چیست ؟

بیکن یک نوع فرآورده گوشتی است که در کشورهای غیر مسلمان از گوشت خوک تهیه می‌شود. اما در کشورهای اسلامی که خوردن گوشت خوک مجاز نیست، بیکن را با گوشت گوساله، مرغ، بوقلمون یا گوسفند درست می‌کنند. کالباس بیکن در کشورهای مختلف مثل کانادا، ایتالیا، آمریکا، انگلیس به اشکال مختلف تولید میشود که در ادامه نمونه هایی از آنها را مشاهده میکنید.

مراحل تولید کالباس بیکن در کارخانه غزال نجم

در کارخانه غزال نجم برای تهیه کالباس بیکن از گوشت بدون استخوان راسته یا قسمتی از سردست استفاده می‌شود و به آن حدود ۲۰ تا ۳۵ درصد مواد طعم دهنده و پر کننده شامل آرد ،نشاسته ، سویا، روغن و ادویه جات اضافه می‌شود و بعد گوشت را در حوضچه آب نمک قرار می‌دهند. پس از نمک سود کردن، گوشت را آویزان کرده و در دمای ۶۰ تا ۷۰ درجه سانتی‌گراد خشک می‌کنند. بعد از خشک شدن گوشت، آن را در دمای ۶۵ تا ۷۵ درجه با دود طبیعی ناشی از چوب راش تصفیه شده، دودی می‌کنند. پس از دودی کردن، گوشت را در درجه حرارت ۷۵ تا ۸۵ درجه با بخار می‌پزند تا دمای وسط آن به ۷۰ درجه سانتی‌گراد برسد.

کالباس بیکن

معرفی ویژگی های کالباس بیکن غزال نجم

کارخانه غزال نجم با سابقه چندین ساله در تولید فرآورده‌های گوشتی با کیفیت و سالم، افتخار دارد که محصول جدید خود را به بازار عرضه کند. کالباس بیکن غزال نجم یک فرآورده گوشتی ممتاز است که از گوشت تازه و بدون استخوان تهیه می‌شود. این کالباس با روش نمک سود کردن، خشک کردن، دودی کردن و بخارپز کردن گوشت درست می‌شود. این روش باعث می‌شود که گوشت طعم و مزه‌ای فوق‌العاده پیدا کند و همچنین باکتری‌های موجود در آن را از بین ببرد. کالباس بیکن غزال نجم حاوی مواد طعم دهنده و نگهدارنده طبیعی است و هیچ‌گونه ماده شیمیایی و مضری در آن وجود ندارد.
این محصول گوشتی با کیفیت و خوشمزه با درصدهای مختلفی از گوشت (۴۰، ۵۵، ۶۰، ۷۰، ۹۰ و ۱۰۰ درصد) در کارخانه ی غزال نجم تولید می‌شود و در پوشش‌های متنوعی ارائه می‌شود که شامل نیم کیلویی (سایز کوچک) ، ۲ کیلویی (سایز بزرگ) و بسته‌های وکیوم شده‌ی ۲۰۰ گرمی می‌باشد.

کالباس بیکن غزال نجم یک محصول ایرانی است که با استانداردهای بین‌المللی تولید می‌شود. این کالباس دارای گواهینامه‌های کیفیت و بهداشت از سازمان ملی استاندارد ، سازمان غذا و دارو و وزارت صنعت است. این کالباس دارای برچسب سبز است که نشان‌دهنده احترام به محیط زیست و حیوانات است. همچنین دارای بسته‌بندی مناسب و زیبا است که ماندگاری و طراوت آن را حفظ می‌کند.

کالباس بیکن غزال نجم را میتوانید از فروشگاه‌ها و سوپرمارکت‌های معتبر خریداری کنید و از طعم و مزه‌ای لذیذ و منحصر به فرد لذت ببرید.

کالباس بیکن تولید غزال نجم

نحوه استفاده

این کالباس را می‌توان به صورت سرد و یا گرم مصرف کرد. بنابراین می‌توانید آن را بدون پختن مصرف کنید یا با غذاهای دیگر مخلوط کنید.
کالباس بیکن غزال نجم، محصولی ایرانی است که با کیفیت بالا و با طعم و مزه ای متفاوت و خوشمزه میتواند به عنوان گزینه‌ای ایده‌آل برای هر وعده غذایی استفاده شود.
اگر میخواهید صبحانه‌ای لذیذ و سرشار از پروتئین داشته باشید و یا به دنبال یک ماده خوشمزه و متنوع برای تهیه غذاهای مختلف و سالادهای متنوع هستید میتوانید کالباس بیکن غزال نجم را امتحان کنید.

کالباس بیکن غزال نجم را می‌توان در صبحانه با نان، سبزیجات و پنیر سرو کرد. همچنین می‌توانید آن را در ناهار یا شام با سوپ، سالاد، پاستا، پیتزا و ساندویچ ترکیب کنید و یا به عنوان عصرانه در کنار انواع میوه، آجیل و شکلات استفاده و از طعم آن لذت ببرید. علاوه بر این کالباس بیکن به عنوان گزینه ای جذاب در مهمانی‌ها و جشن‌ها به عنوان یک پیش‌غذا یا برای تهیه یک فینگرفود خوشمزه و محبوب مورد استفاده قرار میگیرد.

تاریخچه کامل کالباس بیکن

بیکن یک واژه آلمانی است. در گذشته کالباس بیکن از نمک سود کردن برش‌های نازک گوشت تهیه می‌شد. نمک سود کردن یک روش قدیمی برای نگهداری گوشت است که باعث می‌شود آب گوشت از دست برود و باکتری‌های موجود در آن غیر فعال شوند. پس از نمک سود کردن، گوشت را خشک، دودی یا بخارپز می‌کنند.
بیکن از قرون وسطی در اروپا شناخته شده است. اولین گزارش از بیکن در سال ۱۰۶۶ میلادی در انگلستان وجود دارد. در آن زمان، بیکن به گوشت هر نوع دامی گفته می‌شود. در سال ۱۶۰۰ میلادی، بیکن به یکی از محصولات تجاری مهم در انگلستان تبدیل شد و در سال ۱۷۶۰ میلادی به آمریکا صادر شد و پس از گذشت چند سال به یکی از غذاهای محبوب انقلابیون آمریکایی تبدیل شد به طوری که در سال ۱۹۳۵ میلادی، بیکن به یکی از مواد اصلی صبحانه آمریکایی تبدیل شد.
همچنین در سال ۱۸۲۰ میلادی، بیکن به عنوان یکی از غذاهای ملی انگلستان اعلام شد و در سال ۱۹۲۴ میلادی به یکی از محصولات اصلی شرکت هورمل تبدیل شد که آن را به صورت خشک و بسته بندی شده به بازار عرضه میکرد.
بیکن در بسیاری از کشورها و فرهنگ‌ها مصرف می‌شود. بیکن در انگلستان، آمریکا، کانادا، استرالیا، نیوزیلند و ایرلند به صورت گوشت پهلو یا گوشت نمک سود شده شناخته می‌شود. در این کشورها این کالباس معمولا با تخم مرغ، نان، سس و سیب زمینی در صبحانه سرو می‌شود. بیکن در سایر کشورهای اروپایی مانند آلمان، فرانسه، ایتالیا، اسپانیا و سوئیس به صورت گوشت دودی شده یا بخارپز شده شناخته می‌شود و در این کشورها معمولا با سوپ، سالاد، پاستا، پیتزا و ساندویچ در ناهار یا شام سرو می‌شود. بیکن در کشورهای اسلامی با گوشت گوساله، مرغ، بوقلمون یا گوسفند درست می‌شود.

فروش عمده کالباس بیکن غزال نجم

کارخانه غزال نجم به منظور دسترسی آسان تمامی هموطنان عزیز به محصولات تولیدی این شرکت به منظور گسترش بازار فروش و با هدف توسعه شبکه فروش محصولات خود در سراسر کشور ، از بین فروشندگان ممتاز و شرکت‌های پخش فرآورده‌های گوشتی که دارای سابقه فعالیت و توانایی توزیع مواد غذایی باشند نماینده فعال می‌پذیرد. این نمایندگان باید دارای شرایط زیر باشند:

– دارای مجوز رسمی از سازمان صنعت، معدن و تجارت و سازمان غذا و دارو برای فعالیت در حوزه پخش مواد غذایی باشند.
– دارای امکانات لازم برای نگهداری محصولات گوشتی با رعایت استانداردهای بهداشتی و محیط زیستی باشند.
– دارای تیم فروش مجرب و متعهد برای ارائه خدمات مشتریان و افزایش سهم بازار باشند.
– دارای سیستم مدیریت کیفیت و بازخورد مشتریان برای ارتقاء کیفیت محصولات و خدمات باشند.

کارخانه غزال نجم به نمایندگان فروش خود تسهیلات و حمایت‌های زیر را ارائه می‌دهد:

– تخفیفات ویژه و اعتبارات مالی برای خرید محصولات غزال نجم با قیمت مناسب و بازدهی بالا.
– آموزش‌های تخصصی و رایگان برای افزایش دانش و مهارت‌های فروش و بازاریابی.
– تبلیغات گسترده و حمایت از برندینگ و ایجاد وفاداری مشتریان.
– پاداش‌ها و جوایز ارزشمند برای نمایندگان برتر و موفق.

اگر شما هم علاقه‌مند به همکاری با کارخانه غزال نجم هستید و می‌خواهید نماینده فروش کالباس بیکن غزال نجم شوید، می‌توانید با شماره 09134801682 با مسئول فروش کارخانه تماس بگیرید و یا به صفحه اعطای نمایندگی مراجعه کنید و فرم درخواست اعطای نمایندگی غزال نجم را تکمیل و ارسال کنید. کارشناسان ما در اسرع وقت با شما تماس خواهند گرفت و شرایط همکاری با شما را بررسی خواهند کرد.