کالباس لیونر چیست ؟
کالباس لیونر یک نوع کالباس است که از گوشت گاو و به همراه ادویه‌های مختلف تهیه میشود. نام این کالباس برگرفته از نام شهر لیون در فرانسه است زیرا برای اولین بار در این شهر تولید شد. این کالباس بعدها به آلمان هم راه یافت و در آنجا هم بسیار محبوب شد. امروزه، کالباس لیونر یکی از کالباس‌های معروف و محبوب در جهان است.
نحوه مصرف کالباس لیونر
کالباس لیونر را می‌توان به صورت سرد و یا گرم مصرف کرد و در تهیه برخی از غذاها و سالادها نیز کاربرد دارد. برخی از غذاهایی که می‌توان با کالباس لیونر درست کرد عبارتند از :
ساندویچ کالباس: با استفاده از نان، کالباس، کاهو، خیارشور، گوجه و پنیر تهیه میشود.
سالاد ماکارونی با کالباس: با استفاده از ماکارونی، کالباس، خیارشور، هویج، نخود فرنگی و سس دلخواه تهیه میشود.
پیراشکی کالباس: با استفاده از خمیر پیراشکی، کالباس و پنیر پیتزا تهیه میشود.
پیتزا با کالباس : با استفاده از خمیر پیتزا، سس گوجه فرنگی، کالباس، قارچ، ذرت، پنیر و ادویه تهیه میشود.
پیشنهاد مطالعه بیشتر : آموزش طرز تهیه انواع غذا با کالباس
ترکیبات کالباس لیونر
کالباس لیونر ممکن است بسته به برند و کشور متفاوت باشد. اما به طور کلی، مواد اصلی کالباس لیونر عبارتند از:
- گوشت
- روغن مایع
- سیر
- گلوتن
- ادویه‌هایی مانند نمک، پاپریکا، زنجبیل، هل، جوز هندی، تخم گشنیز و نمک
- شیر خشک
- اسید اسکوربیک
- پلی فسفات سدیم
- یخ و آب
علاوه بر مواد اولیه ذکر شده در بالا در ترکیبات کالباس لیونر پسته هم میتواند به کار رود.
تاریخچه
تاریخچه کالباس لیونر به قرن ۱۹ میلادی برمی‌گردد. در آن زمان، شهر لیون یکی از مراکز تولید و تجارت گوشت در فرانسه بود. برخی از قصابان لیونی، برای نگهداری بیشتر گوشت و افزایش میزان ماندگاری آن ، گوشت را با ادویه‌ها مخلوط کرده و در روده‌های خوک پر می‌کردند و این کالباس‌ها را با نام لیونر (Lyoner) می‌فروختند. بعدها، این کالباس به آلمان نیز راه یافت و در آنجا نیز مورد استقبال قرار گرفت و امروزه یکی از کالباس‌های معروف و محبوب در جهان است.
روش تولید کالباس لیونر در کارخانه غزال نجم
برای تهیه کالباس لیونر در کارخانه غزال نجم از ترکیب گوشت چرخ‌شده گوساله ، یخ خردشده، سیر، گلوتن، ادویه‌هایی مانند نمک، پاپریکا، زنجبیل، هل، جوز هندی، تخم گشنیز و نمک، شیر خشک، اسید اسکوربیک و پلی فسفات سدیم استفاده میشود.
معرفی کامل کالباس لیونر غزال نجم
کالباس لیونر یکی از محصولات گوشتی خوشمزه کارخانه غزال نجم است که با استفاده از گوشت گاو و با رعایت استانداردهای بهداشتی و کیفیتی بالا، در کارخانه مجهز و مدرن غزال نجم تولید میشود و با طعم و عطری فوق‌العاده به مشتریان عرضه می‌گردد. این کالباس با درصد گوشت ۵۵ درصد تولید میشود و در پوشش‌های متنوعی ارائه میشود که شامل نیم کیلوگرم (سایز کوچک)، دو کیلوگرم (سایز بزرگ) و بسته‌های وکیوم شده‌ی ۲۰۰ گرمی می‌باشد. این پوشش‌ها باعث می‌شوند که کالباس در شرایط مختلف قابل نگهداری باشد و در زمان مصرف دارای طراوت و تازگی باشد و از هرگونه آلودگی و خرابی آن جلوگیری شود.
کالباس لیونر غزال نجم یک محصول ایرانی است که با رعایت اصول بهداشتی و استانداردهای بین‌المللی و با استفاده از گوشت تازه و با کیفیت و ادویه‌های طبیعی و بدون مواد نگهدارنده و رنگی تهیه میشود. این کالباس دارای گواهینامه‌های کیفیت و بهداشت از سازمان ملی استاندارد ، سازمان غذا و دارو و وزارت صنعت است و دارای طعم و عطری فوق‌العاده‌ای است که میتواند به عنوان یک گزینه ی مناسب برای یک غذای خوشمزه و سالم انتخاب شود. اگر می‌خواهید طعمی متفاوت و منحصر به فرد را تجربه کنید پیشنهاد میکنیم این کالباس خوشمزه را امتحان کنید و از کیفیت و طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید و نظرات خود را با ما در میان بگذارید. کیفیت بالای محصولات و جلب رضایت مشتریان عزیز برای ما در بالاترین اولویت قرار دارد.
فروش عمده کالباس توسط غزال نجم
کارخانه غزال نجم به منظور دسترسی آسان تمامی هموطنان عزیز به محصولات تولیدی این شرکت و با هدف توسعه و گسترش شبکه فروش خود در تمامی استان های کشور، از میان فروشندگان ممتاز و شرکت های پخش فراورده های گوشتی که دارای سابقه فعالیت و توانایی توزیع مواد غذایی باشند نماینده فعال می‌پذیرد.
در صورتیکه به همکاری با کارخانه غزال نجم به عنوان نماینده فروش علاقه مند هستید، می‌توانید با شماره تلفن 09134801682 تماس بگیرید و یا به صفحه اعطای نمایندگی در وبسایت غزال نجم مراجعه کرده و فرم درخواست اعطای نمایندگی غزال نجم را تکمیل و ارسال کنید. کارشناسان ما در اسرع وقت با شما تماس خواهند گرفت.
نحوه نگهداری
برای حفظ کیفیت و ماندگاری بیشتر کالباس بیکن را در جای خشک و خنک و در دمای 5 درجه بالای صفر نگهداری کنید.
تاریخ انقضا
در صورت نگهداری در یخچال این محصول 45 روز تا 2 ماه قابل مصرف است.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.